“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加

【名词&注释】

日常生活(daily life)、中介机构(intermediary organization)、无过错责任(no-fault liability)、生产经营(production and management)、食品质量(food quality)、采取措施(take measures)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、专门机构(specialized agency)、“绿色食品”、食物中毒事件(food poisoning occurred)

[单选题]“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加工，并经专门机构^{(specialized agency)}认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（）

A. A．安全级和优质级
B. B．A级和AA级
C. C．合格级和优质级
D. D．A级和B级

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学习资料：

[多选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}患者常常在进食后半小时至24小时内发病，症状会因为导致中毒的细菌种类不同而不一样，但其中有些共同的显著症状，如腹痛、呕吐、腹泻等。在日常生活中，若遇到突发的细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}事件，正确的做法是：_______

A. A、中毒时若是吐泻严重，应禁食8至12个小时。
B. B、病情转好后要选择清淡的饮食，吃容易消化的食物，尤其避免容易刺激胃肠的食品。
C. C、呕吐时应让其完全吐出，呕吐时不要喝水或吃任何食物。
D. D、在病情转好后的两三天内不吃油腻食物。

[单选题]社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担:（）。

A. 公平责任
B. 无过错责任
C. 过错责任
D. 连带责任

[多选题]食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以（）。

A. A、控制和消灭
B. B、防止蔓延
C. C、避免污染食品

[多选题]协管员、信息员在日常巡查中要重点把好“证、人、物、票、洁”五个方面，其中“人”是指（）

A. 食品生产经营单位从业人员的健康证
B. 食品生产经营单位的证照
C. 食品生产经营单位从业人员的身份证
D. 食品安全知识培训合格证

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