【名词&注释】
抗疲劳(anti-fatigue)、行业标准(industry standard)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、青春期(puberty)、成年人(adult)、卫生部(ministry of health)、低聚糖(oligosaccharide)、卫生标准(hygienic standard)、停止使用(stopping usage)、营养性(nutritional)
[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)的农药是()
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷
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[单选题]组成低聚糖(oligosaccharide)的单糖分子数为()
A. 1~2个
B. 3~8个
C. 11~15个
D. 16~20个
E. 20~25个
[单选题]妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和()
A. 营养性(nutritional)缺碘
B. 营养性(nutritional)缺锌
C. 营养性(nutritional)缺硒
D. 营养性(nutritional)贫血
E. 营养性(nutritional)缺铁
[单选题]女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为()mg/d
A. 10~15
B. 15~18
C. 18~25
D. 30
E. 35
[单选题]哪种保健功能卫生部不受理和批准()
A. 抗疲劳
B. 辅助抑制肿瘤,防癌
C. 减肥
D. 调节血脂
E. 以上都不对
[单选题]为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童()
A. 铜的摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
E. 硒的摄入量应高于成年人
[单选题]有机磷农药中毒主要引起()
A. 肝损伤
B. 肾损害
C. 骨骼损伤
D. 神经系统损伤
E. 胃损伤
[单选题]为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准(hygienic standard)或要求,其标准或要求是指()
A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准
[单选题]婴儿膳食脂肪的最好来源是()
A. 肥肉和骨髓
B. 蛋黄和骨髓
C. 蛋黄和乳类
D. 骨髓和乳类
E. 肥肉和蛋黄
[单选题]过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多()
A. 蛋白质和脂肪
B. 乳铁蛋白和脂肪
C. 免疫球蛋白和蛋白质
D. 乳糖和脂肪
E. 乳糖和乳铁蛋白
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