【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、蛋氨酸(methionine)、环境温度(ambient temperature)、精神紧张(psychentonia)、摄入量、急性肾炎(acute nephritis)、巧克力(chocolate)、色氨酸(tryptophan)、基础代谢(basal metabolism)、动物性(animal)
[单选题]慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是()。
A. 缺氧
B. 缺氧和二氧化碳潴留
C. 抗生素
D. 吸氮
E. 营养不良
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学习资料:
[单选题]α-酮酸疗法用于治疗()
A. 肝炎
B. 脂肪肝
C. 肾病综合征
D. 急性肾炎
E. 慢性肾衰竭
[单选题]以下对基础代谢(basal metabolism)的解释错误的足()
A. 人体在安静、恒温条件下(一般18~25℃)
B. 禁食12h后
C. 静卧、放松时
D. 熟睡时
E. 是维持人体基本生命活动的能量
[单选题]有关脂类食物来源的叙述,错误的是()
A. 动物脑中的胆固醇含量最高
B. 胆固醇主要存在于动物性(animal)食物中
C. 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D. 蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E. 人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
[单选题]体内合成胆固醇的直接原料是()
A. 丙酮酸
B. 苹果酸
C. 乙酰辅酶A
D. 草酸
E. α-酮戊二酸
[单选题]如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是()
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸(tryptophan)
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 苯丙氨酸
[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入()
A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力(chocolate)
D. 水果
E. 豆浆
[单选题]为满足骨骼迅速生长的需要,青少年适宜的钙摄入量为()
A. 800mg/d
B. 900mg/d
C. 1000mg/d
D. 1100mg/d
E. 1200mg/d
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