【名词&注释】
病毒感染(virus infection)、低血糖(hypoglycemia)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、致癌物(carcinogen)、肾上腺(adrenal)、营养素(nutrient)、亲和性(compatibility)、低蛋白(low protein)、紫红色(mauve)、常染色体显性遗传性疾病(autosomal dominant disease)
[多选题]预防心肌梗死主要针对()。
A. 过度疲劳
B. 动脉粥样硬化
C. 低血糖
D. 病毒感染
E. 心律失常
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学习资料:
[单选题]某男,主诉:疲乏无力,口角疼痛,眼痒数日。查体:口角,嘴唇有裂隙,鼻唇沟部皮炎,舌呈紫红色(mauve),阴囊瘙痒,呈湿疹样,畏光,流泪,实验室检查AC值升高,诊断该病为()。
A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B2缺乏
C. 癞皮病
D. 维生素A缺乏
[单选题]医院常规膳食不包括()
A. 普通膳食
B. 软食
C. 低蛋白(low protein)膳食
D. 半流质膳食
E. 流质膳食
[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品()
A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒
[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后()
A. 第4~6天
B. 第5~8天
C. 第8~14天
D. 第10~14天
E. 第12~16天
[单选题]黄曲霉毒素具有特殊亲和性(compatibility)的器官为()
A. 脑
B. 肺
C. 胃
D. 肝脏
E. 心脏
[单选题]家族性结肠息肉综合征的有关说法,哪项是错误的()
A. 为常染色体显性遗传性疾病(autosomal dominant disease)
B. 左侧结肠好发
C. 息肉表面粗糙不规则,有分叶者应警惕恶性变
D. 结肠无短缩,结肠黏膜常有溃疡形成
E. 结肠无激惹征,结肠袋正常
[单选题]含铜丰富的食品不包括()
A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干豆类
[单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是()
A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶的活性
C. 应急速冷冻,缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜
[多选题]预防癌症的膳食行为包括()
A. A.食物多样B.限酒C.限盐D.戒烟E.少吃生冷食物
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