下列食物中含钙最丰富的是（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、研究成果(research results)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、低浓度(low concentration)、有利于(beneficial to)、结缔组织(connective tissue)、草酸盐(oxalate)、预防克山病(prevention of keshan disease)

[单选题]下列食物中含钙最丰富的是（）。

A. 粮谷食物
B. 瘦牛肉
C. 鸡肉、
D. 牛奶
E. 沙棘

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[单选题]铜的生理功能包括（）

A. 维持正常的造血功能
B. 促进结缔组织^{(connective tissue)}形成
C. 参与超氧化物转化
D. 促进神经系统、皮肤、毛发健康
E. 以上全是

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是（）

A. 植酸盐
B. 高浓度的单糖或双糖
C. 低浓度草酸盐^(oxalate)
D. 锌
E. 铁

[单选题]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 硫胺素
E. 核黄素

[单选题]钴参与合成下列哪种维生素（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素C

[单选题]下列哪项不是微量元素（）。

A. 碘
B. 铁
C. 钙
D. 锌
E. 硒

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. C

[单选题]某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力，心率缓慢仅为40/min。

A. C

[单选题]铜浓度最高的组织器官是（）。

A. 肾
B. 细胞外液
C. 视网膜与前列腺
D. 肝
E. 甲状腺

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