每克脂肪在体内转化可产生（）。

【名词&注释】

季节性(seasonal)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、硫胺素(thiamine)、调查结果(investigation results)、营养性贫血(nutritional anemia)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、有毒动植物、第一位(the first place)、黄曲霉毒、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]每克脂肪在体内转化可产生（）。

A. 16.81kJ
B. 4kcal
C. 16.74kJ
D. 36.7kJ
E. 4.184kcal

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学习资料：

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位^{(the first place)}的是（）。

A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动植物食物中毒
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
D. 霉变食物引起的食物中毒
E. 真菌毒素

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
E. 蔬菜类

[单选题]蔬菜水果中不含有（）。

A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 胡萝卜素

[单选题]食物中毒的流行病学特点是（）。

A. 中毒的发生与吃某种食物有关
B. 以集体暴发多见
C. 发病具有明显的季节性、地区性
D. 以细菌性食物中毒为主
E. 以上都是

[单选题]妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）。

A. 营养性缺碘
B. 营养性缺锌
C. 营养性缺硒
D. 营养性贫血
E. 营养性缺铁

[多选题]对防治心血管病有良好作用的是（）。

A. 镁
B. 钠
C. 膳食纤维
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]试题

A. E

[单选题]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。

A. A

[单选题]啊

A. C

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