2022餐厅服务员题库餐厅服务员初级题库考试试题库(3Q)

1. [单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}用的菜单属于（）。

A. A、常见餐具类
B. B、常见酒具类
C. C、常见的用具类
D. D、常见的广告材料

2. [单选题]（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒^{(aqua vitae)}为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

A. A、朗姆酒
B. B、鸡尾酒
C. C、加莲露酒
D. D、咖啡味甘露酒

3. [多选题]下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）

A. 香槟
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
D. 啤酒
E. 黄酒

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