2022食品生物技术题库冲刺密卷案例分析题答案(06.17)

1. [单选题]提高蛋白质的稳定性主要包括几个方面例如延长酶的半衰期、提高酶的热稳定性、抵御酶失活等等，请问提高酶或蛋白质哪方面的稳定性具有最大的工业实用性（）。

A. 延长酶的半衰期
B. 提高酶的热稳定性
C. 延长药用蛋白的保存期^{(retention period)}
D. 抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/696y80.html