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食品工程原理题库2022试题专家解析(06.18)

来源： 必典考网    发布：2022-06-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品工程原理题库2022试题专家解析(06.18)，更多食品工程原理题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。

A. 流体输送
B. 机械分离
C. 气体压缩
D. 真空技术
E. 蒸发浓缩


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