代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、白蛋白(albumin)、缬氨酸(valine)、蛋氨酸代谢(methionine metabolism)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、血清运铁蛋白(serum transferrin)

[单选题]代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。

A. 赖氨酸
B. 缬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酸

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学习资料：

[单选题]优质蛋白质主要来源于（）。

A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦

[单选题]用于评价蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}的血液蛋白质指标不包括（）。

A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 血清运铁蛋白^{(serum transferrin)}
D. 视黄醇结合蛋白
E. 纤维结合蛋白

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