固定称量样要求样品在空气中稳定。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、交流电源(ac power supply)、变压器(transformer)、荧光比色法、碳酸水(carbonated water)、平行测定(parallel determination)

[判断题]固定称量样要求样品在空气中稳定。

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学习资料：

[单选题]当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时，规定平行测定^{(parallel determination)}结果的绝对偏差不大于0.3%，对某一糕点样品进行3次平行测定^{(parallel determination)}，其结果分别为7.171/106、7.311/106及7.721/106，应弃去的是（）。

A. 7.721/106
B. 7.171/106
C. 7.721/106和7.311/106
D. 7.311/106

[单选题]碳酸饮料生产中生产碳酸水^{(carbonated water)}，应将水温控制在（）。

A. 4～5℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 10℃

[单选题]一个天平光源灯变压器（变压比为35：1）当原绕组接到220V的交流电源上，副绕组接一个6.3V，0.5安的灯泡点亮，则流过原绕组的电流为（）。

A. 17.5安
B. 0.0143安
C. 0.5安
D. 35安

[单选题]荧光比色法测饮料中维生素C含量，反应最终生成一种（）。

A. 红色化合物
B. 黄色化合物
C. 蓝色化合物
D. 荧光化合物

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