下列属于天然培养基的是（）

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、生产工艺(production process)、培养基(medium)、酶工程(enzyme engineering)、蛋白胨(peptone)、食品工业中的应用(application of food industry)

[多选题]下列属于天然培养基的是（）

A. 牛肉膏蛋白胨^(peptone)
B. 尿素
C. 氨基酸
D. 麦芽汁培养基

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[多选题]酶工程在食品工业中的应用^{(application of food industry)}有（）.

A. 用于啤酒的澄清
B. 提高啤酒的持泡性
C. 改进果酒的生产工艺
D. 食品保鲜

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