【名词&注释】
制作方法(making method)、重大责任事故罪(negligently causing serious accident cr
...)、贪污罪(crime of corruption)、工程重大安全事故罪(crime of negligently causing a serious
...)
[单选题]馅心按()方法分类可分为:菜馅、肉馅、菜肉馅等。
A. A、口味
B. B、制作方法
C. C、熟制方法
D. D、原料
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学习资料:
[单选题]对于生化膨松面坯,酵母的数量以占面粉数量的()左右为宜。
A. A、2%
B. B、5%
C. C、8%
D. D、10%
[单选题]水饺的风味特点是()。
A. A、皮薄爽滑筋道
B. B、馅心滑润鲜辣
C. C、层次清晰
D. D、松而不散
[单选题]下列哪一个罪的客体是生产安全?()
A. 串通投标罪
B. 工程重大安全事故罪(crime of negligently causing a serious )
C. 贪污罪
D. 重大责任事故罪
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