传染病防治法规定，有关人员不得隐瞒、谎报或者授意他人隐瞒、谎

【名词&注释】

刺激性(irritation)、医疗保健(medical care)、抑菌作用(bacteriostasis)、胃肠功能(gastrointestinal function)、卫生防疫、基础代谢(basal metabolism)、主管人员(executive staff)、各级政府(governments at all levels)、传染病防治法规、降低血压(decreasing blood pressure)

[单选题]传染病防治法规定，有关人员不得隐瞒、谎报或者授意他人隐瞒、谎报疫情。没有这项法定义务的为（ ）

A. 从事传染病监督管理的
B. 从事传染病科研的
C. 从事传染病医疗保健的
D. 从事卫生防疫的
E. 各级政府^{(governments at all levels)}有关主管人员^{(executive staff)}

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[单选题]表示资料频数分布可用

A. 条图
B. 普通线图
C. 半对数线图
D. 直方图
E. 百分比构成图

[单选题]糖尿病患者向营养师询问控制饮食的目的，营养师回答正确的是( )。

A. 能降低血压^{(decreasing blood pressure)}
B. 控制血糖，减轻胰岛B细胞的负担
C. 减慢肠蠕动防止腹泻
D. 延缓消化道吸收

[单选题]如果食物中完全不含有叶酸，约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]要素膳不适用于

A. 胰腺炎
B. 短肠综合征
C. 面积烧伤
D. 胃肠功能衰竭
E. 营养不良术前营养

[单选题]肺炎患者膳食禁忌

A. 高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 高蛋白食品
D. 高糖食品
E. 高热量食品

[单选题]对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃ ，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的

A. 5%
B. 10%
C. 13%
D. 18%
E. 20%

[单选题]山梨酸抑菌作用的最佳环境为（ ）

A. 碱性环境
B. 酸性环境
C. 中性环境
D. 高温环境
E. 低温环境

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）

A. 1995年10月31日
B. 2001年1月1日
C. 2009年2月28日
D. 2009年6月1日
E. 2010年1月1日

[单选题]维生素C含量最少的是

A. 柑、橘、橙、柚
B. 枣
C. 辣椒、韭菜
D. 猕猴桃
E. 苹果、梨

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