用于勾芡的淀粉以（）淀粉最好。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、俄罗斯(russia)、莫斯科(moscow)

[单选题]用于勾芡的淀粉以（）淀粉最好。

A. 马铃薯
B. 绿豆
C. 玉米
D. 小麦

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学习资料：

[单选题]俄罗斯饮食的发展，是在（）莫斯科成为首都后才形成的。

A. A、12世纪
B. B、13世纪
C. C、14世纪
D. D、15世纪

[单选题]理想体重（kg）=身高（cm）-（）。

A. A、100
B. B、105
C. C、110
D. D、115

[单选题]中餐的就餐方式应借鉴西餐的（）。

A. A、分餐手段
B. B、调味手段
C. C、加热手段
D. D、造型手法

[单选题]温水发的最佳水温是（）

A. 20℃~30℃
B. 40℃~50℃
C. 60℃~70℃
D. 80℃~90℃

[单选题]鲍鱼的生物类别属于（）

A. C

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