食品卫生微生物检验题库2022模拟系统288

1. [单选题]下列哪种细菌感染后最易引起溶血性尿毒综合征^{(hemolytic uremic syndrome)}？（）

A. 空肠弯曲菌
B. 假结核耶尔森菌
C. 宋内志贺菌
D. 肠炎沙门菌
E. O157：H7大肠杆菌

2. [单选题]正常菌群对构成生态平衡起重要作用，下面描述其生理学意义中的哪一项是错误的？（）

A. 生物拮抗作用
B. 营养作用
C. 免疫作用
D. 维持肠道的渗透压
E. 抗衰老作用^{(anti-aging effect)}

3. [单选题]根据O抗原目前将小肠结肠炎耶尔森菌分为（）。

A. 10多个血清型
B. 20多个血清型
C. 50多个血清型
D. 100多个血清型
E. 170多个血清型

4. [单选题]埃希大肠杆菌可以合成的维生素有（）。

A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素K
D. 维生素B和维生素K
E. 维生素E

5. [单选题]对食品标本中痢疾杆菌检测，使用的增菌培养液^{(bacteria culture fluid)}为（）。

A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. GN增菌液
D. CEM增菌培养液^{(bacteria culture fluid)}
E. M-H肉汤

6. [单选题]假结核耶尔森菌的最佳生长温度为（）。

A. 30℃
B. 32℃
C. 35℃
D. 37℃
E. 20℃以下

7. [单选题]宋内志贺菌（）。

A. 快速发酵乳糖
B. 为B群
C. 包括10型
D. 培养中常出现扁平的粗糙型菌落
E. 为A群

8. [单选题]一病人突然起病，畏冷发热，体温常在38℃以上，同时出现腹痛、腹泻，每日大便10余次。精神不振，食欲减退，恶心呕吐。其最可能为（）。

A. 急性菌痢普通型
B. 慢性菌痢
C. 慢性菌痢急性发作型
D. 急性菌痢中毒型
E. 慢性菌痢迁延型

9. [单选题]一病人突然起病，畏冷发热，体温常在38℃以上，同时出现腹痛、腹泻，每日大便10余次。精神不振，食欲减退，恶心呕吐。病人因家住偏远未经有效治疗，出现呼吸衰竭，判断转为（）。

A. 急性菌痢普通型
B. 慢性菌痢
C. 慢性菌痢急性发作型
D. 急性菌痢中毒型
E. 慢性菌痢迁延型

10. [单选题]对于脑膜炎球菌^{(meningococcus)}感染标本运输时应特别注意（）。

A. 标本必须新鲜，采集后尽快送检
B. 在送检过程中，对标本要进行保温
C. 在检验容器上要贴好标签
D. 尽可能采集病变明显部位的材料
E. A、C和D都是

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