必典考网

煎炸用油不宜反复使用的主要原因是:()

  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 170
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机
  • 【名词&注释】

    食品安全(food safety)、行业标准(industry standard)、绿色食品(green food)、有害物质(harmful substance)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、主管部门(department in charge)、生产经营者(productive operators)、致病菌污染、主管人员(executive staff)、食品药品监督

  • [单选题]煎炸用油不宜反复使用的主要原因是:()

  • A. A、炸油变色
    B. B、炸油变稠
    C. C、产生有害物质
    D. D、以上说法均正确

  • 查看答案&解析 查看所有试题
  • 学习资料:
  • [多选题]细菌性食物中毒的发病原因为().
  • A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
    B. 被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量繁殖或产生毒素
    C. 使用镀锌容器存放食物
    D. 食用前未经彻底加热
    E. 用苦井水煮饭菜

  • [单选题]国家建立食品召回制度。()发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者(productive operators)和消费者,并记录召回和通知情况。
  • A. A、县级以上国务院质量监督部门
    B. B、县级以上工商行政管理部门
    C. C、县级以上食品药品监督管理部门
    D. D、食品生产者

  • [单选题]违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的()撤销该检验机构的检验资格;依法对检验机构直接负责的主管人员(executive staff)和食品检验人员给予()的处分。
  • A. 主管部门,撤职或者开除
    B. 机构,降级或者撤职
    C. 主管部门或者机构,撤职或者开除
    D. 主管部门或者机构,降级或者撤职

  • [单选题]绿色食品产品标准属于下列哪个层级的标准?()。
  • A. A.国家标准B.行业标准C.地方标准D.企业标准

  • 本文链接:https://www.51bdks.net/show/689546.html
  • 推荐阅读

    必典考试
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号