煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）

【名词&注释】

食品安全(food safety)、行业标准(industry standard)、绿色食品(green food)、有害物质(harmful substance)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、主管部门(department in charge)、生产经营者(productive operators)、致病菌污染、主管人员(executive staff)、食品药品监督

[单选题]煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）

A. A、炸油变色
B. B、炸油变稠
C. C、产生有害物质
D. D、以上说法均正确

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[多选题]细菌性食物中毒的发病原因为（）.

A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B. 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素
C. 使用镀锌容器存放食物
D. 食用前未经彻底加热
E. 用苦井水煮饭菜

[单选题]国家建立食品召回制度。（）发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者^{(productive operators)}和消费者，并记录召回和通知情况。

A. A、县级以上国务院质量监督部门
B. B、县级以上工商行政管理部门
C. C、县级以上食品药品监督管理部门
D. D、食品生产者

[单选题]违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的（）撤销该检验机构的检验资格；依法对检验机构直接负责的主管人员^{(executive staff)}和食品检验人员给予（）的处分。

A. 主管部门，撤职或者开除
B. 机构，降级或者撤职
C. 主管部门或者机构，撤职或者开除
D. 主管部门或者机构，降级或者撤职

[单选题]绿色食品产品标准属于下列哪个层级的标准？（）。

A. A.国家标准B.行业标准C.地方标准D.企业标准

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