冷餐会台型设计时，（）上摆放菜肴、点心和水果等要讲究艺术性。

【名词&注释】

花生油(peanut oil)、菜子油(rapeseed oil)、艺术性。

[单选题]冷餐会台型设计时，（）上摆放菜肴、点心和水果等要讲究艺术性。

A. 餐台
B. 小圆桌
C. 小方桌
D. 吧台

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学习资料：

[单选题]肉、蛋、米等食物还有核桃（）等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。

A. A、菜子油
B. B、花生油
C. C、啤酒
D. D、鸡油

[多选题]哪项信息不属于实时动态接入信息？（）

A. 人口信息
B. GPS定位信息
C. 地址信息
D. 案事件信息

[单选题]高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。

A. A、规格
B. B、标准
C. C、性质
D. D、菜肴的品种

[单选题]中餐团队餐服务的特点之一是（）。

A. 开餐时间统一
B. 只享用一道主菜
C. 就餐时间交错
D. 用餐人数不固定

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