酒吧服务题库2022考试试题(10月21日)

1. [单选题]在中餐厅^{(chinese restaurant)}、西餐厅中设置（）。

A. 主酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

2. [单选题]网球比赛选手换边有多少时间（）

A. 45秒
B. 60秒
C. 85秒
D. 2分

3. [单选题]酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。

A. 3分钟
B. 4分钟
C. 5分钟
D. 6分钟

4. [单选题]干红葡萄酒的最佳饮用温度。（）

A. A、3度-6度
B. B、6度-8度
C. C、7度-12度
D. D、14度-18度

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