2022营养与食品卫生学题库考试试题下载(4AC)

1. [单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）。

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸

2. [单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）。

A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半

3. [单选题]某家五口人，有三人发病，主要症状^{(main symptoms)}为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显^{(not obvious)}，发烧。

A. A

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