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食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

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    婴幼儿(infant)、生长发育(growth and development)、维生素(vitamin)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、佝偻病(rickets)、绝对值(absolute value)、克汀病(cretinism)、微量凯氏定氮法、不偏不倚

  • [单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

  • A. 称量法
    B. 微量凯氏定氮法
    C. 灰化法
    D. 系数计算法
    E. 求倒法

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  • 学习资料:
  • [单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括
  • A. 缺铁性贫血
    B. 缺锌所致生长发育迟缓
    C. 缺乏维生素D所致佝偻病
    D. 缺钙所致骨质软化症
    E. 以上都不对

  • [单选题]克汀病(cretinism)是由于下列哪种原因引起
  • A. 氟中毒
    B. 缺硒
    C. 饮水硬度过低
    D. 碘缺乏
    E. 以上都不是

  • [单选题]在配对设计的符号秩和检验中,遇到绝对值为非零相同差值,编秩应
  • A. 舍去不计
    B. 按顺序编秩
    C. 取其平均秩
    D. 取其最大秩
    E. 取其最小秩

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