【名词&注释】
营养物质(nutrient)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、参考值(reference value)、精神性(spirituality)、吸收率(absorptivity)、运动障碍(dyskinesia)、骨质增生(hyperosteogeny)、生物利用率(bioavailability)、食盐摄入量(salt intake)
[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量(salt intake)为()。
A. 小于6g/d
B. 6g/d
C. 大于6g/d,小于10g/d
D. 没有相关的参考值
E. 越少越好
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学习资料:
[单选题]钙的生理功能不包括()
A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性
[单选题]体内铜缺乏的影响不包括()
A. 贫血
B. 癞皮病
C. 精神性运动障碍(dyskinesia)
D. 骨质疏松
E. 皮肤毛发脱色
[单选题]高钙饮食能对()的生物利用率(bioavailability)无影响。
A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘
[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于()。
A. 0.1%
B. 0.01%
C. 0.001%
D. 0.0001%
E. 1.0%
[单选题]常量元素有()种。
A. 10
B. 9
C. 7
D. 6
E. 5
[单选题]成人碘的推荐摄入量(RNI)为()。
A. 500μg/d
B. 150μg/d
C. 250μg/d
D. 200μg/d
E. 1000μg/d
[单选题]摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致()。
A. 骨质增生(hyperosteogeny)
B. 骨关节炎
C. 钙吸收率增加
D. 奶碱综合症
E. 血浆pH值升高
[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。
A. A
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