下列酒类中属于发酵酒的是（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、伏特加酒(vodka)、鸡尾酒(cocktail)、利口酒(liqueur)、干粉灭火器(powder fire extinguisher)、独到之处、少而精(simplified but refined content)、白兰地酒(brandy)

[单选题]下列酒类中属于发酵酒的是（）。

A. 葡萄酒
B. 威士忌酒
C. 白兰地酒^(brandy)
D. 伏特加酒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]餐后酒通常选用：（）

A. 甜食酒
B. 白兰地
C. 利口酒
D. 鸡尾酒
E. 金万利酒

[单选题]饭店常用的灭火器种类繁多，主要用于扑灭油类、可燃液体和可燃固体初期火灾的灭火器有（）。

A. 二氧化碳灭火器
B. 干粉灭火器
C. 泡沫灭火器
D. 1211灭火器

[多选题]美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精^{(simplified but refined content)}。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。

A. 华道夫色拉
B. 橙味烤野鸭
C. 丁香火腿
D. 鹅肝酱

[单选题]下列酒类中，属于葡萄蒸馏酒的是（）。

A. 朗姆酒
B. 威士忌酒
C. 特基拉酒
D. 白兰地酒^(brandy)

[单选题]Turkey的中文意思是（）。

A. 公鸡
B. 母鸡
C. 山鸡
D. 火鸡

[单选题]餐厅需要重点销售菜肴的特征是（）。

A. 价低、利小、易做
B. 价高、利大、易做
C. 价低、利大、易做
D. 价高、利小、易做

[单选题]汤匙的英语是（）。

A. dessert spoon
B. service spoon
C. tea spoon
D. soup spoon

本文链接：https://www.51bdks.net/show/67np0g.html