食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、胡萝卜(carrot)、大白菜(chinese cabbage)、维生素A(vitamin a)、不稳定(unstable)、含钙量(calcium level)

[判断题]食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸

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[单选题]关于维生素A的性质，哪项是正确的（）

A. A.易被氧化B.不易被氧化C.易溶于水D.在高温中不稳定^(unstable)

[单选题]下列食物中，含钙量^{(calcium level)}最高的是（）

A. 发菜
B. 河虾
C. 大白菜
D. 胡萝卜

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