2022脂类题库试题题库(2W)

1. [单选题]能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。

A. 高乳糜微粒血症
B. 高β脂蛋白血症
C. “阔β”带型
D. 高前β脂蛋白血症
E. 高乳糜微粒和前β脂蛋白血症

2. [单选题]运输内源性三酰甘油的是（）。

A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白（HDL）
E. 极低密度脂蛋白（VLDL）

3. [单选题]在下列起酥油必须具备的性质中，最基本的特性是（）

A. 乳化性
B. 氧化稳定性
C. 油炸性
D. 可塑性

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