长期摄入生鸡蛋可引起

【名词&注释】

生物素(biotin)、无机盐(inorganic salt)、正常人(normal)、常温下(normal temperature)、供给量、拮抗物(antagonist)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、病患者(disease)、动物性蛋白(animal protein)

[单选题]长期摄入生鸡蛋可引起

A. 烟酸缺乏
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 生物素缺乏
D. 吡哆醛缺乏
E. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}

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学习资料：

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于

A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐

[单选题]肝性脑病患者^(disease)开始增加动物蛋白时

A. 选择产氨较多的蛋白质
B. 不宜供给含植物蛋白质的食品
C. 应增加含氮多的动物蛋白
D. 动物性蛋白^{(animal protein)}中牛奶含氮最少
E. 动物性蛋白^{(animal protein)}中鸡肉含氮最少

[单选题]运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该

A. 略高于正常人
B. 明显高于正常人
C. 略低于正常人
D. 明显低于正常人
E. 与正常人一致

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