【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、结肠癌(colon cancer)、刺激性(irritation)、胃穿孔(gastric perforation)、低蛋白饮食(low protein diet)、溃疡病(canker)、异亮氨酸(isoleucine)、低脂肪(low fat)、蛋白质摄入量(protein intake)、脑外伤昏迷
[填空题]低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量(protein intake)为()。
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学习资料:
[多选题]可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是()。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 烟酸
D. 维生素B2
[多选题]以下是成酸性食物的有()。
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 水果
[单选题]大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是()。
A. 赖氨酸
B. 精氨酸
C. 组氮酸
D. 异亮氨酸(isoleucine)
[单选题]鼻饲()
A. 脑外伤昏迷
B. 结肠癌
C. 胃穿孔
D. 食管癌手术后
E. 头皮裂伤
[多选题]下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求()
A. 营养全面食物多样化
B. 低脂肪(low fat)膳食
C. 烹调方法选用:煮、爆炒、油炸
D. 少食多餐
E. 避免刺激性食物
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