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餐厅服务员题库2022餐厅服务员中级题库考试试题(8I)

来源： 必典考网    发布：2022-04-08     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布餐厅服务员题库2022餐厅服务员中级题库考试试题(8I)，更多餐厅服务员中级题库的考试试题请访问必典考网餐厅服务员题库频道。

1. [单选题]餐桌布置时，特别大的餐桌不宜摆放转台，菜肴服务采用（）服务方式。

A. 美式
B. 英式
C. 法式
D. 俄式


2. [单选题]配用专用酒具，及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指（）。

A. 红葡萄酒水服务
B. 特殊酒水服务
C. 香槟酒水服务
D. 威士忌酒水服务


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