专业知识题库2022备考模拟试题233

1. [单选题]火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时，通常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，通常加入哪种释放剂（）。

A. 镧盐
B. 铈盐
C. 锰盐
D. 铁盐
E. 镨盐

2. [单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

3. [单选题]在测定样品时，作空白试验的目的是（）。

A. 考查试验中是否存在过失误差
B. 找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
C. 消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D. 作为标准曲线的一点
E. 消除试验中的偶然误差

4. [单选题]采用直接滴定法（GB5009.7-1985）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）。

A. 碱性酒石酸钾液
B. 中性酒石酸铜液
C. 碱性酒石酸铜液
D. 酸性酒石酸铜液
E. 碱性酒石酸钠液

5. [单选题]在气相色谱法中，定性指标有（）。

A. 保留时间
B. 峰高
C. 峰面积
D. 保留体积^{(retention volume)}
E. 调整保留体积^{(retention volume)}

6. [单选题]水中酚的测定，我国《生活饮用水标准检验法》中所采用的方法是（）。

A. 气相色谱法
B. 溴化容量法
C. 4-氨基安替比林比色法^{(4-amino antipyrine)}
D. 高压液相色谱法
E. 荧光分光光度法

7. [单选题]用二苯碳酰二肼分光光度法测定^{(spectrophotometry)}水中六价铬时，应注意（）。

A. 水样不加酸保存，当天测定
B. 水样中性或弱碱性保存，当天测定
C. 水样加酸保存，一个星期内测定
D. 水样中性保存，一个星期内测定
E. 水样中性或弱碱性保存，两个星期内测定

8. [单选题]欲测定血铅，需采集1ml血样，通常采集（）。

A. 中指血
B. 耳垂血
C. 静脉血
D. 动脉血
E. 任何一种均可

9. [单选题]按危害状况分类的是（）。

A. 有机废弃物和无机废弃物
B. 固体的和泥状废弃物
C. 有害废弃物和一般废弃物
D. 工业废弃物和城市垃圾
E. 农业废弃物和放射性废弃物^{(radioactive waste)}关于固体废弃物分类

10. [单选题]一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的铅（）。

A. ≤1mg／kg
B. ≤40mg／kg
C. ≤10mg／kg
D. ≤2000mg／kg
E. 总量≤6%

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