谷类食品中含量最多的矿物质是

【名词&注释】

矿物质(mineral)、维生素A(vitamin a)、碳水化合物(carbohydrate)、支气管炎(bronchitis)、食品卫生检验(sanitary inspection of foodstuffs)

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒

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[单选题]关于食品卫生检验^{(sanitary inspection of foodstuffs)}中样品的保存叙述不正确的是

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏

[多选题]与慢性支气管炎发病相关的营养因素是

A. 蛋白质供给不足
B. 碳水化合物供给不足
C. 维生素A缺乏
D. 维生素D缺乏
E. 维生素C缺乏

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