下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）

【名词&注释】

空间结构(spatial structure)、脯氨酸(proline)、重要因素(important factors)、碳原子(carbon atom)

[单选题]下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）

A. A、脯氨酸的存在
B. B、链内氢键的形成
C. C、肽键平面通过α-碳原子^{(carbon atom)}旋转
D. D、异性氨基酸集中的区域

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[单选题]下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）

A. A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
B. B、氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相
C. C、蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一
D. D、蛋白质的空间结构主要靠次级键维持

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