我国膳食指南建议的食盐摄入量是（）。

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、啤酒酵母(beer yeast)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、兴奋性(excitability)、血细胞(blood cells)、主要成分(main components)、提高免疫力(improve the immune system)、食盐摄入量(salt intake)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)

[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量^{(salt intake)}是（）。

A. 没有相关的参考值
B. 小于6g/d
C. 大于6g/d，小于10g/d
D. 6g/d
E. 越少越好

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学习资料：

[单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。

A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
C. 血细胞比容升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞游离原卟啉降低

[单选题]硒蛋白的生理功能包括（）。

A. 解毒作用
B. 抗氧化作用
C. 影响代谢过程
D. 提高免疫力^{(improve the immune system)}
E. 以上全是

[单选题]在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。

A. 提供人体活动需要的能量
B. 参与维持肌肉和神经的正常兴奋性
C. 构成红细胞的主要成分^{(main components)}
D. 促进铁的吸收
E. 促进维生素D的吸收

[单选题]含铬丰富的食物不包括（）。

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏

[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

A. B

[单选题]红细胞生成缺铁期升高的指标（）。

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白
C. 红细胞转酮醇酶活力
D. 红细胞游离原卟啉
E. 血红蛋白

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