麦当劳是我国第一家洋外餐的餐厅，他把Q.S.C.V作为神圣不可侵犯

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、差异性(difference)、葡萄酒(wine)、食用菌(edible fungi)、市场营销(marketing)、经济价值(economic value)、麦当劳(mcdonald)、调酒师、波尔多(bordeaux)、神圣不可侵犯(sacred inviolable)

[判断题]麦当劳^(mcdonald)是我国第一家洋外餐的餐厅，他把Q.S.C.V作为神圣不可侵犯^{(sacred inviolable)}的信条。（）

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学习资料：

[单选题]被称为“葡萄酒之王”的产地是：（）。

A. 法国波尔多^(bordeaux)地区
B. 法国科涅克地区
C. 法国勃艮地
D. 法国香槟省

[单选题]如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。

A. 单个
B. 活泼型
C. 抑郁型
D. 稳重型

[单选题]食用菌味道鲜美，有一定的营养价值和（）。

A. A、医药价值
B. B、经济价值
C. C、烹调价值
D. D、供给肌体热能

[单选题]（）是根据顾客之间需求的差异性，把一个整体的市场划分为多个消费者群体。

A. A、市场营销
B. B、目标市场
C. C、市场细分
D. D、产品策略

[单选题]（）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。

A. 消费者
B. 菜单
C. 餐厅规模
D. 餐厅风格

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