【名词&注释】
经营活动(operating activities)、食物中毒(food poisoning)、保健食品(health food)、行政部门(administrative department)、卫生标准(hygienic standard)、地方法规(local regulation)、停止使用(stopping usage)、食品卫生学(food hygiene)、适用于(suitable for)、眼结膜(conjunctival)
[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)的农药是()
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷
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[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
E. 17%
[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是()
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜
[单选题]膳食中维生素E最好的来源是()
A. 肉类
B. 动物内脏
C. 动物油
D. 植物油
E. 水果
[单选题]我国判定肥胖的标准是()
A. BMI<18.5
B. 25
C. BMI≥25
D. BMI≥24
E. BMI≥28
[单选题]蔬菜中几乎不含有()
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 维生素A
[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是()
A. 食品生产经营活动的许可
B. 新资源食品的审批
C. 保健食品的审批
D. 中药类的审批
E. 食品添加剂的审批
[单选题]地方卫生法规和卫生标准,适用于(suitable for)对下列哪项作出评价()
A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格
[单选题]某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜(conjunctival)外侧出现白色泡沫状聚集物
A. C
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