【名词&注释】
教科书(textbook)、教学大纲(syllabus)、参考资料(reference)、时间短(short time)、指导性文件(guidance document)
[单选题]食物的滋味同食物的()有着必然的联系。
A. A、科学属性
B. B、自然属性
C. C、基本属性
D. D、审美属性
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学习资料:
[单选题]教师备课的指导性文件(guidance document)是()。
A. A、教学指要
B. B、教科书
C. C、教学大纲
D. D、参考资料
[单选题]关于煮与氽的烹调方法,下列叙述中正确的是()。
A. 煮的时间短于氽;煮的汤汁多于氽
B. 煮的时间长于氽;煮的汤汁少于氽
C. 煮的时间短于氽;煮的汤汁少于氽
D. 煮的时间长于氽;煮的汤汁多于氽
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