食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的

【名词&注释】

病毒感染(virus infection)、奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、非特异免疫(nonspecific immunity)、海产品(seafood)、吞噬细胞(phagocyte)、淀粉类食物

[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的

A. 3种
B. 4种
C. 5种
D. 6种
E. 7种

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学习资料：

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物

[单选题]病毒感染的非特异免疫主要是靠

A. 干扰素和NK细胞
B. 干扰素和免疫球蛋白
C. NK细胞和免疫球蛋白
D. NK细胞和CTL
E. CTL和吞噬细胞^(phagocyte)

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