初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、酵母菌(yeast)、抗生素、链球菌(streptococcus)、电解质(electrolyte)、干燥器(dryer)、双球菌(diplococcus)、分类单位(taxon)、胶体金颗粒

[单选题]初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。

A. A、5
B. B、7
C. C、10

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[多选题]球菌可分为（）。

A. A、微球菌
B. B、八迭菌
C. C、双球菌^{(diplococcus)}
D. D、四联球菌
E. E、链球菌

[单选题]生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。

A. A、嗜热乳酸链球菌
B. B、乳酸杆菌
C. C、酵母菌
D. D、丙酸菌

[多选题]下列有关胶体金的叙述中，正确的有（）。

A. A、胶体金颗粒稳定均匀，可呈悬浮液状
B. B、电解质可以使胶体金沉淀
C. C、蛋白质可以使胶体金稳定
D. D、当胶粒彼此距离很近时可以导致胶粒合并变大

[单选题]测定牛乳中的灰分含量时，放入干燥器的坩埚温度不得高于（）。

A. A、200℃
B. B、300℃
C. C、410℃
D. D、350℃

[单选题]细菌分类最基本的分类单位^(taxon)是（）。

A. A、属
B. B、种
C. C、亚种
D. D、变种

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