（）食盐是目前使用最广泛的碘强化食品。

【名词&注释】

乳酸钙(calcium lactate)、磷酸钙(calcium phosphate)、绿化带(green belt)、碳酸钙、动物性食品(animal food)、磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)、水泥路(cement road)、不允许(not allow)、植物性食品(phytogenic food)

[填空题]（）食盐是目前使用最广泛的碘强化食品。

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学习资料：

[多选题]常选用（）作为钙强化剂。

A. A、葡萄糖酸钙
B. B、碳酸钙
C. C、乳酸钙
D. D、磷酸钙
E. E、磷酸氢钙

[单选题]食品生产企业厂房之间，厂房与外缘公路之间应设（）。

A. A、隔离区
B. B、防护带
C. C、绿化带
D. D、清洁区
E. E、水泥路^{(cement road)}

[多选题]维生素D的较好食物来源有（）

A. 牛奶
B. 蛋黄
C. 肝脏
D. 谷类
E. 海鱼

[多选题]植物性食品^{(phytogenic food)}中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。

A. 肌肉
B. 肝脏
C. 猪血
D. 奶类
E. 米饭

[单选题]在（）中不允许^{(not allow)}使用糖精。

A. 老人食品
B. 青年食品
C. 婴儿食品
D. 中年食品

[单选题]以下食物中生物价最高的是（）

A. 鸡蛋
B. 牛肉
C. 大米
D. 大豆

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