【名词&注释】
使用寿命(service life)、技术资料(technical data)、个人行为(individual behavior)、各部门(different sectors)、及时发现(timely discovery)
[单选题]一套优质橱柜在干燥通风,保养良好的厨房环境中,使用寿命可达多久()。
A. 3~5年
B. 5~10年
C. 10~15年
D. 15~20年
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学习资料:
[单选题]检点个人行为,及时发现(timely discovery)与杜绝工作疏漏,属于()
A. A、养习惯
B. B、时完善
C. C、定标准
D. D、善归位
[单选题]厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()
A. A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况
B. B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息
C. C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料
D. D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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