中餐人工合成的作料有（）等。

【名词&注释】

适应性(adaptability)、月季花(chinese rose)、玫瑰花(rose)、饮食习惯、宗教信仰(religious belief)、椰子油(coconut oil)、番茄汁、有责任心、人工合成的(a synthetic)、中国菜(chinese dishes)

[单选题]中餐人工合成的^{(a synthetic)}作料有（）等。

A. 香糟汁、咖喱汁、鱼香汁
B. 番茄汁、麻香汁、椰子油
C. 怪味汁、肉桂、陈皮
D. 糖醋汁、芥未、咖喱汁

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学习资料：

[单选题]餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。

A. 荷花
B. 玫瑰花
C. 并蒂莲
D. 月季花

[单选题]宴会服务人员需具备良好的职业习惯，其中有四个基本习惯，分别是（）。

A. 有责任心、上进心、耐心、用心四个方面的习惯
B. 有反应灵敏、适应性强、良好仪容、仪表四个方面的习惯
C. 有良好的沟通、变通、仪容、仪表四个方面的习惯
D. 有良好的仪容、仪表、语言、行为四个方面的习惯

[多选题]中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为（）。

A. 吃中国菜^{(chinese dishes)}
B. 用中国餐具
C. 行中国传统礼仪
D. 遵循中国饮食习惯

[多选题]中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续留下的餐用具有（）。

A. 牙签
B. 骨碟
C. 有酒水的杯子
D. 筷子

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