关于泛酸的说法错误的是（）

【名词&注释】

动物细胞(animal cell)、学龄前儿童(preschool children)、甲状腺炎(thyroiditis)、自然界(nature)、低脂肪(low fat)、新生儿期(neonatal period)、高脂肪膳食(high fat diet)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、鱼子酱(caviare)、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]关于泛酸的说法错误的是（）

A. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱^(caviare)
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

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[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}膳食治疗应选择（）

A. 低脂肪高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 清流食

[单选题]学龄前儿童每日糖类供能为总能量的（）。

A. 65％～70％
B. 45％～50％
C. 60％～65％
D. 50％～60％

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

A. 卵球蛋白
B. 卵白蛋白
C. 卵胶黏蛋白
D. 卵黄球蛋白
E. 类卵黏蛋白

[单选题]在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是（）

A. 36.7kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. B

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