【名词&注释】
有机磷(organophosphorus)、超高温(uht)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、冷冻干燥法(freeze-drying method)、需求量(demand)、特效解毒剂、食品保藏(food preservation)、化学性中毒
[单选题]以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是()
A. 有机磷
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 无机硫
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学习资料:
[单选题]在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是()
A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量增加
E. 维生素D需求量增加
[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏(food preservation)方式是()
A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法
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