营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、需要量(requirement)、赖氨酸(lysine)、矿物质(mineral)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、调查结果(investigation results)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、不良饮食习惯(unhealthy diet habit)

[单选题]营养调查结果^{(investigation results)}显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE

A. A

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学习资料：

[单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）

A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）

A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA

[单选题]不属于肠内营养（EN）的是（）

A. 要素膳
B. 非要素膳
C. 组件膳食
D. 特殊应用膳食
E. 周围静脉法

[单选题]蔬菜水果中不含有（）

A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 胡萝卜素

[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）

A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

[多选题]目前，我国学龄前儿童微量营养素^(nutrient)缺乏的主要原因是（）

A. 摄入不足
B. 过多食用精制食品
C. 不良饮食习惯^{(unhealthy diet habit)}
D. 过多食用西式快餐
E. 需要量增加

[单选题]营养调查结果^{(investigation results)}显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE

A. C

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