食品工程中的单元操作，都是（）性的操作过程，一系列的单元操作

【名词&注释】

操作过程(operation process)

[单选题]食品工程中的单元操作，都是（）性的操作过程，一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。

A. 化工
B. 生物
C. 机械
D. 物理

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学习资料：

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