下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。

【名词&注释】

玉米粉、特殊要求(special requirements)、组氨酸(histidine)、有利于(beneficial to)、高脂肪膳食(high fat diet)、蛋白质供给量(protein allowance)、甲硫氨酸(methionine)、慢性放射病(chronic radiation sickness)、微粒体混合功能氧化酶(microsomal mixed function oxidase)、总能量消耗(total energy expenditure)

[单选题]下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。

A. 甲硫氨酸^(methionine)
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 组氨酸

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[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

A. 占总能量的12％～14％
B. 占总能量的11％～12％
C. 占总能量的16％～20％
D. 占总能量的10％～14％
E. 占总能量的15％～16％

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 脱脂大豆
C. 酪蛋白（10％）
D. 玉米粉
E. 脱脂大豆+玉米粉

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考下列哪项营养措施（）。

A. 供给优质蛋白质
B. 增加维生素C
C. 脂肪供给量占总能量的25%以上
D. 多摄入果胶
E. 增加叶酸摄入量

[单选题]对慢性放射病^{(chronic radiation sickness)}的营养治疗原则是（）。

A. 高蛋白高脂肪膳食
B. 高蛋白高能量膳食
C. 高维生素低脂肪膳食
D. 低蛋白高维生素膳食
E. 高蛋白高脂肪高糖膳食

[单选题]下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求（）。

A. 优质蛋白供给量增加
B. 低蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 适量蛋白
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求

[单选题]下列哪种食品对防治放射损伤较有作用（）。

A. 玉米粉与脱脂大豆混合
B. 酪蛋白
C. 玉米粉
D. 橄榄油
E. 酪蛋白与玉米粉混合

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