有机磷农药中毒的主要症状为（）。

【名词&注释】

食品企业(food enterprises)、健康检查(health examination)、消化不良(dyspepsia)、特效解毒剂、有毒动植物、发芽马铃薯、经营场所(management place)、主要症状(main symptoms)、植物性食物中毒、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]有机磷农药中毒的主要症状^{(main symptoms)}为（）。

A. 呕吐
B. 胃肠出血
C. 神经症状
D. 消化不良

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[单选题]关于沙门菌表示正确的是（）

A. 革兰阳性菌
B. 较耐热
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 最适宜生长温度为37℃
E. 耐高渗

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）

A. 地势高燥
B. 水源丰富、水质良好
C. 土壤清洁，便于绿化
D. 交通方便，企业应紧靠公路
E. 交通方便，企业应与公路有一定距离

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

A. 公共经营场所^{(management place)}的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是（）

A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型

[单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是（）

A. 可通过加热防止中毒
B. 可出现胃肠道症状
C. 一般预后较好
D. 可引起缺氧、呼吸困难症状
E. 可出现头晕、出冷汗症状

[单选题]不属于有毒动植物中毒的是（）

A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}

[单选题]亚硝酸盐引起的食物中毒（）

A. 属于植物性食物中毒
B. 可出现全身组织缺氧表现
C. 没有特效治疗药物
D. 潜伏期较长
E. 会引起中枢神经麻痹

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