【名词&注释】
计量单位(measurement unit)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、葡萄球菌(aureus)、革兰氏阴性杆菌(gram negative bacterium)、革兰氏阴性细菌(gram-negative bacterium)、易燃易爆物质、易燃易爆物品、肽聚糖(peptidoglycan)、可燃物质(combustible material)、细菌细胞壁(bacterial cell wall)
[判断题]并非所有的计量单位都可以加词头构成倍数或分数单位。
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学习资料:
[单选题]检验葡萄球菌的方法中适用于检查葡萄球菌数不小于10个/g(mL)的食品的是()。
A. 最近似值(MPN)测定法
B. 平板表面计数法
C. 非选择性增菌法
D. 以上都是
[单选题]食品检测中使用易燃易爆物质时,每次领用量不宜过多,易燃易爆物品周围禁止放置()。
A. 检验样品
B. 分析用水
C. 检验工具
D. 可燃物质(combustible material)
[单选题]革兰阴性菌其细胞壁的主要结构是()。
A. 脂蛋白
B. 外膜
C. 脂多糖
D. 肽聚糖(peptidoglycan)
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