客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污

【名词&注释】

土家族、服务员(waiter)、违法行为(illegal activities)、生产经营者(productive operators)、执行公务(performance of official business)、淡盐水(dilute brine)、食物中毒事故、食源性疾患、西餐厅(western restaurant)

[单选题]客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污物清除掉，对吐酒严重者应及时送往医院。

A. A、开水
B. B、醒酒饮料
C. C、淡盐水
D. D、冷毛巾

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[单选题]圆台的底台或台架高度一般为（）cm左右。

A. A、70
B. B、80
C. C、90
D. D、100

[单选题]高档西餐厅^{(western restaurant)}的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌，并且餐台应为（）的不等。

A. A、2人、4人
B. B、3人、5人、
C. C、1人、3人5人、7人
D. D、2人、4人、6人、8人

[单选题]（）消费顾客对商品知识或缺乏或不重，视购买行为呈消极被动状态。

A. 习惯型
B. 慎重型
C. 挑剔型
D. 被动型

[单选题]土家族既嗜酸香，又有“（）当盐”之说。

A. 辣椒
B. 花椒
C. 酸醋
D. 酸菜

[单选题]下列（）不属于食品生产经营者应承担的民事赔偿责任。

A. A、造成食物中毒事故
B. B、造成其它食源性疾患
C. C、因其他违法行为给他人造成损害的
D. D、以暴力威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员执行公务的

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