【名词&注释】
枸橼酸(citrate)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、化学性毒物、泌尿道结石、钴胺素(cobalamin)、分解代谢(catabolism)、不低于(no less than)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、偏磷酸钾(potassium metaphosphate)、营养价值评价(nutritional value assessment)
[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是()
A. 泛酸
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 维生素A
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[单选题]为了提高耐寒能力,低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于(no less than)总蛋白的()。
A. 35%
B. 45%
C. 55%
D. 65%
[单选题]与癞皮病发生有关的是()
A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素
[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为()
A. 细胞合成代谢增加
B. 核酸分解代谢减少
C. 尿酸合成酶活性增加
D. 发热
E. 菌痢
[单选题]一日内人体易于积聚体脂的时刻为()
A. 早晨
B. 上午
C. 中午
D. 下午
E. 晚上
[单选题]食盐生产过程中常用的抗结剂是()
A. 偏磷酸钾(potassium metaphosphate)
B. 亚铁氰化钾
C. 山梨酸钾
D. 枸橼酸钾
E. 氯化钾
[单选题]诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象()
A. 呈三叶瓣形变形
B. 有激惹征象
C. 局部有压迹
D. 球充盈不佳
E. 黏膜皱襞不清
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)时,作为参考蛋白的是()
A. 母乳蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 大豆蛋白质
D. 大米蛋白质
E. 酪蛋白
[多选题]可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素()。
A. A.感染B.药物C.化学性毒物D.外伤E.弥散性血管内凝血
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