测量食品的折射率可以用（）和（）仪器。

【名词&注释】

折射率(refractive index)、金属电极(metal electrode)、酸度计(acidimeter)、手提式(portable)、苯胺比色法、食品漂白剂(food decolourant)

[填空题]测量食品的折射率可以用（）和（）仪器。

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[单选题]用酸度计测量液体食品的pH值时，指示电极是（）

A. A、玻璃电极
B. B、金属电极
C. C、标准氢电极
D. D、甘汞电极

[单选题]食品漂白剂^{(food decolourant)}二氧化硫的测定方法是（）

A. 巴布科克法
B. 盐酸副玫瑰苯胺比色法
C. 康威氏扩散皿法
D. 双盲法

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